Proč jíst vejce?

Blogujeme Přidáno 14.12.2016

Nad tématem, proč jíst vejce a hlavně v jaké míře, vedou už řadu let výživový poradci horké debaty. Kde ale vězí pravda?

Vejce byste měli konzumovat jen v případě, že Vám hrozí smrt hladem! Časovaná bomba plná cholesterolu! Názory, se kterými v minulosti přišli lékaři a stále mezi lidmi přetrvávají. Jedná se už o dávno překonaný omyl. Vejce patří svou výživovou hodnotou mezi jedny z nejlepších potravin, které si můžete dopřát.

Kolik vajec můžete sníst

Pokud Vás netrápí žádné zdravotní problémy, můžete si s klidným svědomím do svého jídelníčku zařadit 1 - 2 vejce denně. Samozřejmě těch vařených ve vodě. Na hladinu cholesterolu v krvi vejce nemají žádný vliv. Máte-li nejraději vajíčka smažená, je třeba se s množstvím krotit. Škodit Vám po čase nebudou vejce, ale olej nebo máslo, na kterém je připravujete. Na konzumaci vajec by si měli dát pozor cukrovkáři.

Prospěšná vejce

Důvodů, proč byste měli vejce zařadit do svého jídelníčku, existuje celá řada.

Zásobárna bílkovin. Dopřejete si jimi přísun kvalitního zdroje bílkovin. Dvě vejce Vám v průměru pokryjí 50 % doporučené denní dávky bílkovin.
Vitamíny a minerály. Obsahují nejcennější látky v podobě vitamínu D, E a A, rozsáhlou škálu vitamínu B. Podpoří Váš zrak i díky antioxidantům. Zinek napomůže imunitnímu systému. Železo Vás nakopne v boji s únavou.
Vhodné do diety. Jedno vejce obsahuje 70 - 80 kalorií. Zasytí Vás na dlouhou dobu. Po hlavním jídle postaveném svou skladbou na vejcích nebudete mít potřebu za dvě hodiny chodit pravidelně kontrolovat lednici.
Cholesterol. Určitě už jste slyšeli, že existují dva druhy cholesterolu, ten hodný a ten zlý. Vejce cholesterol obsahují. Právě ten, co je pro naše tělo prospěšný. Navíc napomáhá odbourávat zásoby cholesterolu, který nám škodí. Konzumací vajec tedy nezvyšujete riziko srdečního onemocnění.
Úprava. Vejce lze v kuchyni zpracovat mnoha způsoby, takže se Vám jen tak nepřejí. Jak upravovat vejce Vám poradíme v dalším článku.

Nejlepší vajíčka jsou samozřejmě ta domácí. Nejen chuťově, ale i skladbou a množstvím prospěšných látek, které obsahují. Pusťte se tedy do vlastního chovu. Kuřice si můžete vybrat i na našich stránkách. Uvidíte, že Vám slepičky přinesou mnoho radosti.