plechové domky
Slepice

Fakta a fikce o slepičích vejcích

Blogujeme Přidáno 17.05.2021

Vejce patří pravděpodobně k nejvýživnějším zdrojů potravy, co se týče bílkovin, vitamínů a minerálů. Často je ale právě i jejich obsah lidmi neprávem zaškatulkován mezi lži a mýty. Je tomu ale opravdu tak?

Fakta a fikce o slepičích vejcích

Mezi mnoha úžasné věci, které se týkají chovu slepice na zahradě, můžeme právem zařadit vejce. Jsou úžasná, zdravá, čerstvá, oranžově zbarvená vejce, a navíc denně od vašich slepic připravena na váš stůl. Vejce patří k opravdovým zázrakům Matky přírody, nejen že se z něj rodí nový život, ale vejce umí i velmi dobře přispívat k lepšímu zdravotnímu stavu každého z nás. Tak, jako u všech věcí, tak i u vajec existuje spoustu nepřesných a leckdy falešných informací, které vás mohou nutit vejce nejíst. Abyste ovšem nevěřili fikcím, ale dali spíše za pravdu faktům, je dobré vědět o vejcích víc, než jen že se skládají z bílku, žloutku a skořápky.

Pravda nebo fikce?

Vejce…vypadají skoro stejně. Miliony snesených vajec přímo v chovu, a přitom je každé od jiné slepičky. Najdete je také v nesčetném množství obchodů s potravinami, v pečených koláčích a v dalších gastronomických pochutinách. Vejce je defacto „obyčejný“ druh jídla, které je neustále kolem nás, že je tedy i snadné zapomenout, ve vejce je ve skutečnosti nejúžasnějším a nejpozoruhodnějším předmětem, který se na vaší zahradě může objevit. Abyste jim mohli ještě lépe porozumět, podívejte se na pár faktů o nich, možná, že je ani neznáte.

  • Barva skořápky určuje, jak zdravé vejce je? Víc jak polovina chovatelů si myslí, že vejce s hnědou skořápkou jsou zdravější a výživnější než ta s bílou skořápkou. Tato informace je ovšem mýtus. Jak výživné vejce bude, závisí na tom, co slepice žerou, nikoliv na barvě skořápky.
  • Vejce budu mít jen s kohoutem? Další fikce. Každá slepice umí samozřejmě snášet vejce i bez kohouta. Kokrhající kohout, fešák nebo někdy také právem nazývám bodyguard zajistí akorát to, že snesené vejce může být oplozené, nikoliv že by nebylo žádné.
  • Oplozená vejce se nekonzumují? Jíst vejce, které je oplozené, je u lidí naprosto běžné, neboť 99 % z nich ani nemá tušení, že právě snědlo oplozené vejce. Diskutovat se tak může pouze o tom, zda to oplozené je výživnější. Podle jistých studií bylo prokázáno, že ta oplozená, mají vyšší hladinu cholesterolu.

Strava bohata na betakaroteny zbarví žloutek do krásné barvy.

Pravda pravdoucí

Jednou z největších výhod chovu slepic jsou čerstvá, krásná a výživná vejce, která nám holky dávají téměř denně po celý rok. Navenek se zdají být jednoduchá a fádní, ale je tomu opravdu tak? Když se na vejce ale podíváte zblízka, zjistíte, že jsou fascinující.

  • Cholesterol. Říká se, že žloutky vajec jsou nebezpečným zdrojem cholesterolu a je třeba se jim vyhnout. Opak je ale pravdou. Jedno až dvě vejce, tedy i se žloutkem, není nijak na škodu, ba naopak. Konzumace vajec lidem prospívá a bylo prokázáno, že dvě vejce denně vašemu zdraví rozhodně neuškodí.
  • Žloutek. Jeho barva je především dána tím, co slepice žerou. Potraviny obsahující betakaroten a xantofyl, jako je kukuřice, mrkev, vojtěška a měsíček, pomáhají udělat ze žloutků zářivou oranžovou barvu.
  • Bílkovina. Vejce můžeme také označit jako potravinu 100 % z bílkovin. Obsahuje také 13 základních vitamínů a minerálů, nenasycené tuky, lutein a spoustu antioxidantů a Omega 3. Ve skutečnosti by se dalo napsat, že vejce obsahuje všechny živiny nezbytné pro život kromě vitamínu C.

Shrnuto, podtrženo. Jezte vejce, jsou lahodná a vašemu zdraví prospěšná. A pokud máte možnost mít ta domácí, tak neváhejte ani minutku, vyplatí se vám to.

Mám skladem
Expeduji ihned

Kukuřičný šrot 18 kg

Kukuřičný šrot 18 kg

Skladem

Samotný kukuřičný šrot bez přidaných příměsí. Baleno v papírovém pytli po 18 kg.

399 Kč

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.


Přizpůsobujeme se Vám na míru. Abychom v tom byli co možná nejlepší, potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies a předáním dat třetím stranám. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "OK".

OK

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Souhlasím se všemi