Slepičky Vám dělají radost a snáší jako divé. No jo, ale jak správně uchovat vejce, která Vám tak hezky přibývají?
Pozor si dejte na
Jaké rady a tipy vám usnadní vejce lépe skladovat a těšit se z jejich čerstvosti?
- Pozor na teplotní rozdíly. Pokud se skořápka orosí stává se tak živnou půdou pro plísně, které mohou výrazně zkrátit dobu trvanlivosti.
- Ideální teplotou je 5°C - 8°C.
- Vajíčka neomývejte. Zbavili byste je tak jejich přirozené ochrany a mikroorganismy by tím získaly snazší přístup.
Vejce od mladých kuřiček jsou ta nejlepší.
Co ještě nevíte?
- Za čerstvá se považují vejce do 9 dnů po snášce. Celková trvanlivost je 28 dní.
- Speciálně vyrobené držáky na vejce ve dveřích lednice také nejsou příliš ideální. Prostor dveří je totiž nejteplejším místem lednice.
- Špatná vejce poznáte jednoduše tak, že budou plavat. Při zatřesení mohou také "hrkat" a vydávat příliš šplouchavý zvuk. Taková tedy ne.
- Doporučujeme uchovávat špičkou dolů a oblejší stranou nahoru.
Podívejte se na naši nabídku kvalitní drůbeže. Přejeme vám úspěšný chov a kopu vajec!
