Že hmyz obsahuje až 80 % kvalitních bílkovin je známo již po staletí. Výborné u hmyzu je ta vlastnost, že obsažený tuk uvnitř těla kolísá – existují druhy hmyzu, které jsou velmi tučné a jiné druhy, ve kterých se tuk vyskytuje zase jen minimálně. Díky obsahu nenasycených mastných kyselin můžete hmyz také přirovnat svojí kvalitou k masu nebo rybám. A nejlepší u všech těch breberek je, že se dají konzumovat celé, u jiné živé potraviny vzniká až ve 40 % odpad, ale to právě u hmyzu nehrozí. Proč byste ho měli zařadit právě i vy do jídelníčku vaší drůbeži a v čem drůbeži hmyz prospěje?

Entomofágie

Ježíši, vždyť tohle slovo ani nejde pořádně vyslovit, natož aby každý člověk věděl, co znamená. Emtomofágie ale není nic, co by svět neznal. Jedná se totiž o způsob využití hmyzu jako potravy, a to jak u lidí, tak u zvířat. Konzumace hmyzu je v některých státech světa běžnou záležitostí, kterou v dané zemi provozuje většina lidí i několikrát za den. V některých státech jsou dokonce na konzumaci hmyzu závislé i lidské životy, protože nic jiného se v zemi nevyskytuje v takovém počtu, aby to dokázalo uživit celé jeho obyvatelstvo. Je tedy jen otázkou času, kdy bude „hmyzí jídlo“ běžně dostupné po celém světě, a to i pro drůbež.

Takový červ nebo brouk dokáže plně nahradit všechny dostupné vitamíny i minerály. 

Potemníček moučný

Na světe je zhruba asi 1500 druhu jedlého hmyzu a do svého jídelníčku ho zařazuje téměř dva miliardy lidí. Nejznámějším zástupcem jedlého hmyzu je červ zvaný Potemník moučný nebo také moučný červ. Než se takový červík vylíhne do své podoby prodělává čtyři vývojová stádia, ostatně jak všechny druhy hmyzu, a to vajíčko, larvu, kuklu a dospělce. U nás v Evropě se lidé hmyzem krmit svoje slepičky, kohouty ale i sebe bojí, nicméně žádný případ přenosu nemoci z červa na člověka zatím zaznamenán nebyl, takže panika až tak na místě úplně být nemusí.

Proč krmit hmyzem?

Je známo, že někteří chovatelé drůbeže již své svěřence hmyzem krmí, a moc dobře také vědí proč to dělají a jaké výhody to nejen jim, ale i samotným zvířatům přináší. Jaké jsou výhody krmení hmyzem a proč by toto krmivo mělo alespoň z části ovládnout drůbežnický svět?

• Červíce se rychle množí a vy tak máte neustálý zdroj ke krmivu.
• Vysoký zdroj bílkovin a zdravého tuku pro vašen slepice.
• Tělo červa potemníčka obsahuje i vysoký zdroj železa a vápníku, který také kladně přispívá k užitečnosti nosnic.
• Pěstování vlastních červů je levný a rychlý nástroj ke získání hodnotného krmiva.

Kromě červů obsahuje dostatečný přísun potřebných živin i krmná směs pro slepice. 

Hmyzí organizace

Organizace UPIFF (International Platform of Insect for Food and Feed) sdružuje asi 46 členů – firem z celého světa, kteří vyrábějí hmyzí krmivo a podílejí se na jeho distribuci firmám, které mají o krmivo zájem. V současné době je Evropskou Unií povoleno zpracovávat hmyz pro výrobu krmiva určené pro živočichy pocházející z akvakultury. Časem se ovšem ani EU nebrání tomu, aby se z hmyzu vyráběla i krmiva pro jiná zvířata, například právě pro drůbež, ovšem základní podmínkou bude odchov červí na kontrolované hmyzí farmě. Pokud si pak chovatel bude pěstovat breberky sám, nese za krmení své drůbeže zodpovědnost také on sám.

A jaký zdroj potravy volíte pro svou drůbež vy? Už někdy ochutnaly vaše slepice červy nebo zatím zůstáváte u jiných druhů potravin? Ať už je to jakkoliv, člověk by se neměl bránit ničemu, jedině pak může totiž s jistotou říct, co je dobré a co nikoliv. Takže kdo ví, ale když už teď se vyrábí hmyzí granule pro psy, tak je jen otázkou času, kdy na trh dorazí i hmyzí krmná směs.