Slepičářův světoběžník #2: Arsenik v krmivech drůbeže

Přidáno na náš blog 12. 5. 2017

Na světlo světa se dostala zpráva, která způsobuje neklid v srdcích všech konzumentů drůbežího masa. Arsenik v krmivech drůbeže škodí více, než se předpokládalo.

Doplňky stravy pro drůbež a veškerá krmiva, které obsahovala alespoň stopové množství arseniku, byly ve všech státech Evropské unie zakázány už v roce 1999. V Severní Americe se k tomuto zákazu uchýlili poměrně nedávno (a to v roce 2013).

Například zákaz přidávat arsenik do drůbežího krmiva v Americe způsobil až poprask, který zapříčinilo odhalení, že až 70 % veškerého drůbežího masa na americkém trhu v sobě nese nezanedbatelné množství této škodlivé látky.

V mnoha zemích (i těch vyspělých) stále doplňky s obsahem arseniku používají. Arsenik se přidává drůbeži do krmiva z původu podpory růstu a rychlejšímu přibírání na váze a v rámci prevence proti parazitickým infekcím.

Arsenik = zabiják lidského zdraví

Nová rozsáhlá studie ukázala mnohem vyšší škodlivost arseniku, než se kdy předpokládalo. Pro lidské zdraví je arsenik extrémně nebezpečnou látkou. Dříve se však předpokládalo, že drůbež během požírání „přilepšeného“ krmiva arsenik svým metabolismem odbourá a nám se na stůl dostane zdravé masíčko. Což je omyl.

Nová studie ukazuje, že arsenik, který projde tělem kuřete, se stává pro člověka ještě agresivnější než pro samotné kuře. Arsen se totiž v těle kuřete silně zkoncentruje a lidé ho pojídáním masa (a drůbežích jater především) dostávají do svého těla.

Škodlivost arseniku

Arsenik má předně silné karcinogenní účinky, podporuje rozvoj nádorů a vzniku rakoviny v těle. Proto není radno tento problém podceňovat, a pokud odebíráte maso případně drůbeží vnitřnosti z jiného státu, než který náleží pod zastřešení EU, zjistěte si, zda právě v této zemi není povoleno přidávání arseniku do krmení drůbeže.

Největší jistotu získáte tím, že si nějakou tu slípku (nebo jiného zástupce drůbeží říše), vychováte doma sami. Vybírat můžete třeba právě z naší nabídky.

Přišel vám tento článek užitečný?

Pokud vás baví číst články, u kterých můžete mít radost z objevování nových souvislostí, jste na správném místě. Tento blog nabízí spoustu inspirace i zajímavých postřehů, které vás vtáhnou a možná vám ukážou věci z jiného úhlu pohledu. Prozkoumejte i další příspěvky a nechte se překvapit, co všechno zde můžete objevit!

Další články