plechové domky
Slepice

Okuste rozmanitost krůtího masa

Blogujeme Přidáno 27.06.2017

Krůtí maso patří mezi oblíbené lahůdky a oblíbené oživení jídelníčku díky nepřeberným variacím zpracování.

Okuste rozmanitost krůtího masa

Krůtí maso se dlouhodobě umisťuje mezi top potravinami. Jednak z důvodu velké rozmanitosti a také z nepřeberného množství živin a výživových látek, které poskytuje svým konzumentům.

Plus, které zvyšuje jeho konzumaci, hraje i nízký obsah tuků a zároveň vysoký podíl bílkovin (ty napomáhají k obnově buněk lidského těla). Proto pravidelní končí na talíři lidí se zájmem o vlastní zdraví. Hodí se i pro lidi, kteří musí držet přísné diety ze zdravotních důvodů.

Základní dělení krůtího masa

V základu se krůtí maso dělí na dvě skupiny. Na bílé a tmavé maso. Obě skupiny mají rozdílnou strukturu masa a jeho chuť. Bílé a tmavé maso slouží krůtám k odlišným účelům a obsahují odlišná bílkovinná vlákna.

Bílé krůtí maso

  • Najdete ho na prsou a na křídlech krůt.
  • Tyto části svaloviny se skládají převážně z bílých svalových vláken (odtud tedy označení bílé maso).
  • Bílé maso krůt slouží k rychlému vyvinutí energie, ale tato svalovina se na druhou stranu snadno vyčerpá.

Tmavé krůtí maso

  • Nachází se na nohou a stehnech krůt.
  • Krůty se pohybují právě díky nohám, které musí snést velkou zátěž a celodenní pohyb. Proto se svaly na nohou skládají z červených svalových vláken.
  • Ty vyvinou nízkou rychlost, ale vyznačují se vytrvalostí. Proto se tmavé maso vyznačuje tmavou barvou a bohatou chutí.

Krůtí tuk

Přestože krůtí maso neobsahuje příliš tuku, jeho složení je mnohem zdravější než vepřový nebo hovězí tuk. Obsahuje více nenasycených mastných kyselin, napomáhá snižovat cholesterol v krvi a udržuje v dobrém stavu naše tepny.

Zajímavá fakta o krůtím mase

  • Tmavé krůtí maso obsahuje více kalorií (tedy více energie) než bílé.
  • V krůtím mase obecně naleznete méně kalorií, proto se hodí do diet.
  • Tmavý druh krůtího masa je bohatší na vitamíny a minerály.
  • Krůtí představuje výtečný zdroj selenu a vysoký zdroj sodíku.
  • Krůty, které po dobu výkrmu pobývaly na pastvách, mají vyšší obsah omega 3 než ostatní krůty.

sleva
31%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

DOPRODEJ

Kurník

Kurník "Kokrháček"

Skladem

Prostorný kurník vyroben z masivního dřeva a s velkým výběhem, který zajistí jak dostatek prostoru…

8 999 Kč
12 999 Kč

sleva
36%
Mám skladem
Expeduji ihned

Novinka

Kurník

Kurník "Pinďa"

Skladem

Nejmenší kurník v nabídce vhodný pro 4 klasické slepice nebo zdrobnělá plemena slepic.

3 390 Kč
5 269 Kč

sleva
30%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Kurník

Kurník "L"

Skladem

Odolný a prostorný kurník pro vaše slepice, který vydrží i silný nápor větru a další nepříznivé…

6 999 Kč
9 949 Kč

sleva
2%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Kurník

Kurník "PuťaPuťa"

Skladem

Tento kurník vyniká svým asymetrickým a nadčasovým vzhledem mezi ostatními kurníky v naší nabídce.…

5 390 Kč
5 499 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Novinka
Poslední 1 kus

Kurník

Kurník "Roháček"

Skladem

Prostorný rohový kurník s dvěma vchody najednou. Kurník je vyroben z masivního dřeva a s velkým…

8 990 Kč

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.


Nastavení cookies

Přizpůsobujeme se Vám na míru. Abychom v tom byli co možná nejlepší, potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies a předáním dat třetím stranám. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "OK".

OK

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Souhlasím se všemi