kurníky
Dárkové poukazy

Dějiny kura domácího aneb posvátná slepice

Blogujeme Přidáno 21.09.2017

Možná se to zdá až nepředstavitelné, ale kur domácí patří už od starověku k nejdůležitějším hospodářským zvířatům. Dnes je tento druh nejpočetnější a nejrozšířenější mezi chovateli po celé zeměkouli.

Dějiny kura domácího aneb posvátná slepice

Kur domácí byl domestikován z kura bankivského v Asii. Stalo se tak pravděpodobně asi ve 4. tis. př. n. l. Některá plemena nesou i geny z kura Sonnetarova. Dlouho se spekulovalo o tom, na jakém území k domestikaci kura vůbec došlo. Hodně se hovořilo o Číně nebo o území Thajska. Dnes se v souvislosti domestikací slepice mluví o tzv. Harappské kultuře v údolí Indu, což je dnešní Pákistán.

Kokrhající bůh

Naši předkové nezačali slepice chovat pro maso ani kvůli vajíčkům, ale z důvodu náboženského. Kur domácí se totiž po staletí v mnoha kulturách považován za posvátné zvíře. Dochovaly se dokonce zmínky i o tom, že v Perské říši byl spojován s bohem. I malé dítě ví, kdy kouhout kokrhá nejvíce. Je to vždy s prvním ranním svítáním a podle tehdejších náboženských výkladů bylo právě svítání božím znamením. Světem kolují různé legendy. Například o tom, že na západě Afriky vznikla hluboká údolí tím, že je svými drápy vyryl obrovský kohout.

Slepice jako ranhojička

  • Slepičí vývar. Slepičí vývar je lék. Za to mu patří uznání po celém světe a to hlavně pro svou výraznou chuť a povzbudivé účinky. Už naše babičky říkaly, že polévka je grunt. Zde to platí trojnásob. Všem jistě nejednou v životě pomohl od rýmy, nachlazení, horečky nebo trávicích obtíží právě silný vývar.
  • Kuřecí maso. Maso z kuřat je součástí moha diet, které ostatní maso zakazují. Oproti jiným druhům mas sice vykazuje nižší energetickou hodnotu, ale najdeme v něm vyšší podíl lehce stravitelných bílkovin. Bílá svalovina má vysoké procento bílkovin než ta tmavá, proto je kuřecí maso na bílkoviny nejbohatší.
  • Všežravec. Slepice je tvor všežravý. Udržují své okolí naprosto v čistotě. Vysbírá všechny zbytky, všechen škodlivý hmyz, klíšťata a dokonale zbaví vaši zahradu od slimáků. Na rozdíl od velkých hospodářských zvířat, která se vždy chovala v oddělené části celého hospodářství, měly slepice to největší privilegium. Mohly se pohybovat například přímo na společném dvorku s lidmi.

Fastfood vynalezli otroci

Slepice se pro maso a vejce začaly chovat až mnohem později. Lidé přišly na to, že k jejich chovu není potřeba žádných nákladných zařízeních nebo ohradníků. Rychle a dobře se množí, část potravy si umí zajistit svým hrabáním samy a když některá uhyne nebo ji rozcupuje nebo odnese dravec, není to pro chovatele nenahraditelná ztráta. Díky těmto vlastnostem se slepice zabydlely i v těch nejchudších zemích světa včetně Afriky. Černí otroci zavlečení do USA byli tak vynalézaví, že začali kuřecí maso smažit. To se ujalo natolik, že dnes je do jeden z nejoblíbenějších způsobů jeho zpracování po celém světě.

Zajímavosti z historie

Víme i to, že šlechta chovala slepice a kohouty v parcích jako okrasná zvířata. Kohouti se dříve hlavně chovali pro oblíbenou zábavu - kohoutí zápasy. U nás je tato krvežíznivá podívaná zakázána, ovšem v některých zemích světa tyto soutěže probíhají vesele dál. Existují i svazy odborných chovatelů slepic, kteří mají za úkol zabezpečit plenitbu zvířat, ochranu genofondu a v neposlení řadě i zvyšování úrovně plemen. Pokud potom zvláště hezké slípky a kohouti splňují nadstandard bývají chovateli předváděna na výstavách.

 

Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Novinka

Kurník

Kurník "Mobil"

Skladem

Dřevěný kurník německé kvality. Kurník je určen pro chovatele slepičího hejna čítající cca 8 kusů…

6 790 Kč

sleva
12%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Novinka

Plechový domek

Plechový domek "Komfort"

Skladem

Plechový domek v barvě ořechu je vyroben z kvalitní žárově pozinkované ocelové desky o tloušťce 0…

10 490 Kč
11 900 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Novinka

Komplet automatického otevírání a zavírání kurníku JOSTechnik

Komplet automatického otevírání a zavírání kurníku JOSTechnik

Skladem

Automatické otevírání a zavírání kurníku s rámem a bezpečnostními dvířky 23x34 cm, časovač,…

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.


Nastavení ochrany soukromí

Přizpůsobujeme se Vám na míru. Abychom v tom byli co možná nejlepší, potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies a předáním dat třetím stranám. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "Souhlasím".

Souhlasím

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Souhlasím se všemi Odmítnout vše