Bez masa si svůj život nedokážete vůbec představit? Pak je chov několika slepic na/pro maso dobrým způsobem, jak splnit vaše přání a vyjít vstříc vaším chuťovým buňkám. Chov slepic je zároveň i dnes velmi přínosným, zajímavým a obohacujícím koníčkem, který každého chovatele vždy mile překvapí. Pokud tedy milujete zvířata, máte trochu volného času, prostor a rádi byste pro své zdraví něco udělali, je chov slepic pro maso ideální volbou, jak toho všeho využít.

Králík, pořád jenom králík

Jistě si vzpomenete na nezapomenutelnou scénu ještě z více nezapomenutelné české komedie o neustálém přísunu králičího maso, které už nechtěl jíst ani ten Punťa. A i proto je dobré maso na talíři střídat, aby se jím nepřejedl ani člověk. Existují totiž i plemena slepic, která vás v průběhu svého života mohou zásobit vajíčky a na jeho konci vás také podarují kvalitním a chutným masem. Jak to tedy s tou užitkovostí hrabavé drůbeže vlastně je?

• Brojler. Jedná se o kuře, které vám sice nesnese žádné vejce, nicméně jeho maso má mnohem vyšší kvalitu než ze slepic pobíhajících v hejně po zahradě. Chov brojlerů je vhodný i pro lidi s omezeným prostorem na dvoře, protože pro jejich výkrm stačí dobře zvolené krmivo, čerstvá voda a za 4 měsíce můžete kuřata začít škubat.

Než si pochutnáte na pečínce, můžete mít i kvalitní domácí vajíčka. 

• Kuřice. Nejen brojler je vhodný pro výkrm. Správně zvolené plemeno slepic a včasná porážka také dokáže chovateli zajistit chutné a kvalitní maso. Mladé kuřičky, které vám sice snášejí vajíčka, mají i výborné maso, pokud jsou správně krmeny a jejich věk nepřesáhne 18 měsíců.
• Dvojí užitkovost. A chovatele, divte se. Existují totiž i plemena slepic, která vás mohou překvapit jak svou produkcí vajec, tak i chutným masem. U takové slepičky se většinou chovatel rozhodne v první fázi jejího života pro sběr vajec, a v té druhé, která se pohybujeme kolem 1,5 roku pro chutné maso. 

Masná plemena slepic

Okrasná plemena jsou jistě krásné stvoření a potěší nejedno lidské oko, nicméně maso z těchto krásek už tak chutné není. Na jakém si tedy zaručené pochutnáte tak, že po jiném už ani toužit nebudete?

Sussex.                  Dorkinka.                 Dominant.                  Plymutky.               Faverolky.              Žerzejští obři.

Vím, co jím

Kvalitou rozumíme chutné maso, které předčí na talíři veškerá vaše očekávání. Ovšem, než se k tomuto bodu dostanete, je nutné chovaným slepicím na maso dopřát víc než jen zbytky z kuchyně. Nepodceňujte tedy především níže uvedené body a vždy budete přesně vědět, co jíte.

• Krmení a napájení. Strava bohatá na vitamíny a minerály dodá slepicím vše potřebné, aby jejich maso dosáhlo co největších výživových hodnot. Na výkrm jsou vhodné komerčně vyrobené krmné směsi i podání vitamínových doplňků. V jídelníčku samozřejmě nesmí chybět ani ovoce a zelenina. Zapomenout byste neměli ani na neustálý přísun čerstvé, a hlavně pitné vody.

Nejlépe chutná pečený brojler.

• Chov na pastvině. Máte k dispozici rozlehlou louku nebo pole, které by mohly vaše slepice denně z části obhospodařit? Pak neváhejte ani minutu a holky na pastvu pusťte. Kvalitu masa tím zvýšíte až o dvojnásobek. Uvádí se, že maso slepic chovaných na pastvinách je vyšší především o Omega 3 mastné kyseliny, a má tedy i výraznější chuť.
• Zdravotní péče. Mít zdravé hejno zaručí i zdravé a kvalitní maso. Dbejte proto na čistotu veškerého příslušenství v chovu a pravidelně své hejno kontrolujte. Jakmile se objeví věc, která se vymyká normálu, ihned postiženou slepičku oddělte od hejna, aby nenakazila i ostatní jeho členy a vyhledejte veterináře nebo nasaďte léčbu, kterou považujete za správnou.

A jak si pochutnáváte na kuřecím mase nejraději vy? Máte rádi klasiku, ke které jistě patří slepice na paprice nebo volíte raději pokrm ze zahraniční kuchyně?