Bažant obecný: švihák z dalekých krajů v našich lesích

Blogujeme Přidáno 09.10.2017

Naše příroda uctívá mnoho druhů ptáků, které u nás nejsou původní, a přesto se zde dobře aklimatizovala. Do tohoto druhu řadíme právě i bažanta obecného.

Bažant obecný: švihák z dalekých krajů v našich lesích

Jeho původ sahá do daleké Asie, dnes žije úspěšně po celé Evropě. Naši myslivci ho již dlouhá léta odchovávají, znovu vypouští do přírody a následně se o něj dál starají, i proto se s ním můžete setkat na mnoha místech. Rád si se svou samičkou a mláďaty lebedí v nížinách a pahorkatinách.

Seznamte se

Původ. Není to sice naše původní zvěř, ale velice se mu u nás daří, proto jeho zmínky sahají už do středověku. Byl k nám dovezen nejpravděpodobněji z Německa.
Potrava. Bažant je od přírody všežravec. Živí se jak rostlinou, tak i živočisnou potravou. Milují především pohanku, kukuřici, pšenici a potom dále škodlivý hmyz. Denně spotřebuje asi 70g potravy. Spotřeba vody dospělého bažanta se pohybuje kolem 0,3 litrů za den.
Kohout a slepice. Samec dosahuje obvykle váhy něco kolem 1kg a je velmi pestře zbarven. Jeho choť je na tom s váhou o něco méně, přibližně tak 0,8kg a její zbarvení není zdaleka tak krásné jako u manžel. Její zbarvení je hnědě, má plnit v přírodě ochrannou funkci.

Tělo jako malířská paleta

Bažant patří mezi naše nejpestřejší ptáky. Sameček je zbarven tak, že se na jeho peří nachází doslova celá malířská paleta. Peří zdobí barvu bílou, žlutou, červenou, hnědou i černou. Zejména potom na jaře v době jeho toku vyniká pestrost kohouta ještě tím, že mu kolem jeho očí zduří červené výrůstky, těm se odborně říká poušky.
Poušky. Jde o bradavčité, lysé plošky poblíž očí. Maximální velikosti dosahují poušky v době toku. Můžeme tedy říct,že jsou vedlejším pohlavním znakem kohouta.

Při vhodných podmínkách by měl bažant "viset" asi 14 dní.

Myslivecká mluva bažanta obecného

Mysliveckou mluvu lze označit jako jeden z pilířů mysliveckých tradic. Dnes prý zahrnuje kolem 2000 výrazů. Její zvládnutí je ctí ale zároveň i povinností každého myslivce. A jakou mluvu používá myslivec právě při honitbě bažanta?
Kohut = samec
Slepice = samička
Bažantík = mládě
Klovec = zobák
Barva = krev
Výpraš = trus
Stojáky = nohy
Světla = oči
Obojek = bílý koužek pířek na krku kohouta

Oprátka kolem krku

Bažant pověsený za hlavu zaujme menší plochu a jeho peří mu tak přilně k tělu. Pod peřím existuje mala vrstvička vzduchu, která pomáhá udrzovaž nízkou teplotu zchlazeného či zmrzlého ptáka. Bažentí maso je totiž nejlepší konzumovat až po určitě době. Nejlepší je ho nechat prostě vyzrát. Francouzská gastronomie pěje na bažanta také jen samé lichotky. Šéfkuchaři zejména pak oceňují jeho nenapodobitelnou vůni a chuť, již označují za fuméé (vzácný kouř).

Bažanti jsou v Česku nejvíce loveným druhem zvěře. Kohoutí se loví od 16.10. do 31.12., a to většinou na společných honech nebo sokolnickými dravci. Během 1 roku se u nás takto uloví kolem 1 milionu bažantů. Maso se též vyváženo i do zahraničí. Jeho lovná sezóna bude tedy za pár dní v plném proudu.