https://www.slepicar.cz/kurniky/66/
plechové domky

Velikost vajec: je možné ji ovlivnit?

Blogujeme Přidáno 02.10.2020

Velké vajíčko znamená pro mnohé chovatele i velkou snídani. Je ale opravdu velikost vajec v chovu drůbeže bodem, na který by se měli zaměřit všichni chovatelé nebo zkrátka přijmout takové vejce, které jim slepice snese?

Velikost vajec: je možné ji ovlivnit?

JSTE U MNE POPRVÉ?

VYUŽIJTE SLEVU 100 KČ NA NÁKUP GRANULÍ PRO PSY A KOČKY

PŘEJDĚTE ZDE A POUŽIJTE KÓD: PRVNINAKUP

Každá nosnice, než snese své první vajíčko se na tento její nový stav v životě musí náležitě připravit a dozrát, i proto bude její první vejce malé, někdy s tenkou skořápkou nebo i úplně bez ní. Není to nic ojedinělého, stává se to u téměř u všech mladých kuřic a tím, jak kuřice rostou a dospívají, tak se také mění velikost snesených vajec. Základní vzorec toho, jak se bude měnit velikost sneseného vejce s věkem slepice změnit sice nemůžete, nicméně existují způsoby, kterým lze velikost vajec dospělé slepice ovlivnit, tedy zvětšit. A jak?

Na velikost (ne)záleží

Jako zákazníka vás jistě v obchodě při výběru vajec zajímá i jejich velkost, proto nejeden z vás otvírá papírový box, aby se přesvědčil, jak velká vejce vlastně kupuje. Chovatele drůbeže zase nejvíce potěší, pokud denně sesbírají z hnízd tak velká vejce, aby při vaření nemuseli jedno vejce nahrazovat dvěma malými. Jaké vůbec existují hmotností třídy vajec a je jich kvantita opravdu tak důležitá, aby předčila jejich kvalitu?

  • Velikost S. Někdy také označována jako třída S a spadají sem všechny vejce do hmotnosti 53 gramů. Většinou se jedná o nosnice na počátku snůšky. Tyto vejce jsou sice velmi malá ovšem po stránce kvality patří k těm nelepším a nejvýživnějším.
  • Velikost M. Další třida nebo kategorie je nazývána písmenem M. Váha vajec se pohybuje od 53 do 63 gramů. Toto označení velikosti nese většina vajec v supermarketech. Chovatelé drůbeže se jich dočkají jen velmi zřídka, neboť tato hmotnost vajec je typická pro nosnice chovaných v klecích nebo halách, kde nemají přístup k zelené stravě a pohybu na čerstvém vzduchu.

Malé, střední, velké? Je to jedno, hlavně že je domácí.

  • Velikost L. Nejfrekventovanější velikost vajec L je typická pro nosnice od drobnochovatelů. Jejich hmotnost se pohybuje od 63 po 73 gramů. V obchodech na tuto třídu vajec narazíte jen velmi málo, většinou se jedná o obchody s produkty místních zemědělců nebo farmářů.
  • Velikost XL. Ano, i takové vejce se může v chovu objevit, ale jen zřídkakdy, a navíc jeho velikost dokáže slepičku při jeho snesení pěkně potrápit, takže je lepší XL vejce oželit a mít zdravou slepici. Hmotnost se pohybuje až kolem 100 g a v obchodě na něj narazíte jen horko těžko.

Co ovlivňuje velikost vajec?

Nejenom u tvaru skořápky vajec se objevují abnormality, můžete totiž na ně narazit i u jejich velikostí. Uvádí se, že až 2% snášky připadá na velmi velká vejce o hmotnosti až 115 gramů a obsahem dvou až tří žloutků. Složení vajec přitom bývá vždy stejné, liší se vždy jen poměr žloutku a bílku, přičemž obsah žloutku je většinou stejný a úměrně se zvětšuje jen obsah bílku. Pokud si myslíte, že vás holky odměňují příliš malými vejce, můžete zkusit jejich velikost ovlivnit například:

  • Hmotnost slepice. Tělesná hmotnost slepice je klíčem i k větším vajíčkům. Velká a středně velká plemena o dospělé váze cca 2 kg produkují vejce přibližně o velikost M až L, kdežto malá a zakrslá plemena o váze do 1,2 kg, pak snesou vejce malá.
  • Bílkovina. Hladinu bílkovin v krmivu lze velmi dobře použít ke změně velikosti vajec v různých fázích snáškového cyklu. V prvním cyklu se zaměřte na podíl bílkoviny v krmivu kolem 20 %. Poté, co vaše slepice dosáhnou maximální produkce vajec, tedy snesou jedno vejce za den, můžete dávku bílkovin snížit na 17 %, čím sice snížíte jejich obsah, ale velikost vajec zůstane stejně velká nebo se ještě o malinko zvětší.

Velikost vajec ovlivňuje nejen strava, ale i přísun denního světla. 

  • Příjem krmiva. Příjem stravy má přímý dopad na příjem živin, a tedy i na velikost snesených vajec. Jakýkoliv faktor, který by omezoval příjem krmiva – zatučnění slepic, tepelný stres nebo nedostatečný příjem tekutin, vždy zmenší velikost produkovaných vajec.
  • Věk slepice. Jak už bylo nastíněno v úvodu. Během života projde každý slepice různými fázemi snáškového cyklu. Své první vejce snese téměř bez skořápky, posléze již skořápka chybět nebude, nicméně vejce bude malé, ale nejkvalitnější. Zhruba ve dvou letech bude na vrcholu své snůšky, to znamená, že vejce budou velká a bude jich hodně, postupem času, jak bude stárnout, bude vajec i jejich hmotnosti ubývat a bude nutné poohlédnout se po nových slepičkách.
  • Světlo. Ano, i denní světlo ovlivní to, jako velké vejce vám pipky snesou. Čím mladší slepice díky přídavnému světlu zahájí produkci, tím menší budou vejce v průběhu jejího prvního roku života. Vajec se sice dočkáte později, nicméně poté budou velká a kvalitní. Holky zkrátka nechte volně, ať dospějí a roznesou se podle svého, nikoliv přidáním umělého světla.

Tak vám záleží na velikost vajec nebo se spokojíte i s menšími vejce, hlavně když budou domácí a slípky, které je snesly se budou pyšnit zdravým a dlouhým životem?

JSTE U MNE POPRVÉ?

VYUŽIJTE SLEVU 100 KČ NA PRVNÍ NÁKUP

V OBJEDNÁVCE DRŮBEŽE ČI KURNÍKŮ ZADEJTE KÓD: PRVNINAKUP

Mám skladem
Expeduji ihned

Snáškové hnízdo

Snáškové hnízdo

Skladem

Pozinkované snáškové hnízdo složené ze tří samostatných kojí, určeno pro všechna plemena nosných…

2 409 Kč

registrovaní 2 309 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Hnízdící snáškový box

Hnízdící snáškový box

Skladem

Bezpečný a útulný prostor pro snášení vajec vašich nosnic.

149 Kč

registrovaní 139 Kč

sleva
36%
Mám skladem
Expeduji ihned

Pivovarské kvasnice v kyblíku 1080 ml

Pivovarské kvasnice

Skladem

Kvasnice slouží jako doplňkové krmivo pro vaši drůbež. Jsou bohaté na přírodní vitamíny skupiny B.…

99 Kč
139 Kč

registrovaní 89 Kč

sleva
35%
Mám skladem
Expeduji ihned

Krmná směs pro Kuřice K3 - 10 kg

Krmná směs pro Kuřice K3

Skladem

Krmivo pro kuřice od 10. - 22. týdne stáří.

179 Kč
260 Kč (18 Kč/kg)

registrovaní 169 Kč

sleva
48%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Poslední 1 kus !

Kurník

Kurník "Obr"

Skladem

Prostorný kurník vyroben z masivního přírodního dřeva a s velkým výběhem, který zajistí jak…

23 999 Kč
45 899 Kč

registrovaní 23 899 Kč

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.