plechové domky
Slepice

Ne každý žloutek je správně žlutý

Blogujeme Přidáno 01.12.2017

Jak souvisí barva žloutku s kvalitou vajíčka? Budete se možná divit, ale zásadně.

Ne každý žloutek je správně žlutý

Barva žloutku je zásadním ukazatelem jeho kvality. Žlutý je sice každý žloutek, ale to, že jeden je světloučký a druhý naopak temně žlutý, není žádná náhoda. Odstín žloutku je totiž přímo dán tím, čím se vaše slepice živí. A tmavější exempláře značí to, že slepička má svůj jídelníček bohatý. Její strava obsahuje nejen očekávané zrní, ale třeba i trávu, vámi naservírovanou červenou řepu či sem tam sezobnutou nějakou tu breberku.

Barvy žloutku

Žloutek žlutí karotenoidy, což není nic jiného než přírodní pigmenty, který způsob žlutost nějaké potraviny. Co vajíčko, to jiný poklad uvnitř a tím tedy i jiná barva žloutku. Přitom sytě žlutý žloutek je to nejcennější, co po rozklepnutí vajíčka může chovatele slepic či obyčejného strávníka této laskominy potěšit. Ovšem až po rozbití skořápky se velmi rychle ukáže, které vejce je šampion a které jen nedochůdče.

  • Mdlý žloutek. To, že mají některá vajíčka žloutek mdlý, jste si určitě někdy už všimli. Hlavně ta kupovaná v supermarketu. Mdlý žloutek vypadá, jako by byl nemocný a on ve skutečnosti opravdu nemocný jen. Mdlá bývají často vejce pocházející z chovu, kde jsou slepičí fešandy umístěny v klecích a krmeny pouze směsí. Pamlsky v podobě škvarků či ovoce a zeleniny tyto slepice nikdy neviděly, natož aby je ochutnaly.
  • Oranžový žloutek. Tak u této barvy si můžete být sto procentě jisti, že je dobarvován doplňky stravy, jakou jsou například řasy či chemické látky. Tento žloutek vypadá, jako by právě vylezl ze solárka. Rozhodně slepička, která toto vajíčka snesla nebyla krmena zelenou pící či přirozenou stravou.
  • Sytě žlutý žloutek. Krásně žlutou barvu mívají žloutky díky čerstvé zelené stravě, speciálního krmiva pro nosnice a také díky doplňkům stravy. Výborný vliv na sytě žluté žloutky má také nastrouhaná mrkev či kukuřice, oba tyto pamlsky obsahují přírodní betakaroteny, které žloutek krásně zbarví do žlutavé barvy.

Jaká barva žloutku je ta pravá?

Chceme více žlutý?

Pokud jste chovatel slepic, sám dobře víte, že sytě žluté barvě žloutku vašich domácích vajíček se nic nevyrovná. Jak s barvou žloutků vlastně je?

  • Příroda. Tak pokud jeho barva bude docílena přírodní cestou a ne chemicky, tak určitě chceme. Přírodní látky nazývány xantofyly, které nám žloutek obarví na sytě žlutou až oranžovou barvu, nalezneme například ve vojtěšce, v kopřivách, trávě a červené řepě.
  • Chemie. Horší potom nastane, kdy se výrobce snaží oklamat zákazníky tím, že jim sice nabízí vejce s nádherně žlutými žloutky, ale jak k takové barvě ve skutečnosti došly, už se zákazník nedozví. Mnoho vajec totiž bývá z velkochovů uměle dobarvováno zdraví škodlivými látkami, které nosnice dostávají v rádoby vylepšeném krmivu. Nejlepší je tedy proto dávat přednosti vlastním vajíčkům či vajíčkům od poctivého chovatele kura domácího.

A jak nejlépe a nejrychleji oddělíte žloutek od bílku? Mrkněte do videa a zjistíte, že nikdy to nebylo jednodušší.

sleva
8%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Kurník

Kurník "PuťaPuťa"

Skladem

Tento kurník vyniká svým asymetrickým a nadčasovým vzhledem mezi ostatními kurníky v naší nabídce.…

5 049 Kč
5 499 Kč

sleva
38%
Mám skladem
Expeduji ihned

Novinka

Kurník

Kurník "Pinďa"

Skladem

Nejmenší kurník v nabídce vhodný pro 4 klasické slepice nebo zdrobnělá plemena slepic.

3 290 Kč
5 269 Kč

sleva
30%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Kurník

Kurník "L"

Skladem

Odolný a prostorný kurník pro vaše slepice, který vydrží i silný nápor větru a další nepříznivé…

6 999 Kč
9 949 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Novinka
Poslední 1 kus

Kurník

Kurník "Roháček"

Skladem

Prostorný rohový kurník s dvěma vchody najednou. Kurník je vyroben z masivního dřeva a s velkým…

8 190 Kč

sleva
19%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Novinka

Kurník

Kurník "Mega M"

Skladem

Krásný prostorný kurník s velkým výběhem až pro 10 slepic. Velice odolný proti povětrnostním vlivům…

11 290 Kč
13 900 Kč

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.


Přizpůsobujeme se Vám na míru. Abychom v tom byli co možná nejlepší, potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies a předáním dat třetím stranám. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "OK".

OK

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Souhlasím se všemi