https://www.slepicar.cz/kurniky/66/
Slepice

Barevná vejce: proč, jak a kdo?

Blogujeme Přidáno 24.11.2020

Hledáte způsob, jak ohromit a zároveň přesvědčit svou drahou polovičku, aby se i na vašem dvoře konečně mohly producírovat slepice? Co na to jít přes krásně barevná vajíčka, která jsou navíc zdravá a chutná?

Barevná vejce: proč, jak a kdo?

JSTE U MNE POPRVÉ?

VYUŽIJTE SLEVU 100 KČ NA NÁKUP GRANULÍ PRO PSY A KOČKY

PŘEJDĚTE ZDE A POUŽIJTE KÓD: PRVNINAKUP

Každá slepice má své specifické geny, které ovlivňují barvu skořápky u sneseného vajíčka. Ovšem bez ohledu na barvu vejce potřebuje k produkci vajec každé plemeno vyváženou stravu. A strava nikdy barvu skořápky vajec neudává, ano, může ovlivnit barvou žloutku uvnitř vajec, ale barvu skořápky nikoliv, jak si dodnes někteří nezkušení chovatelé stále myslí. Co tedy dokáže barvu některý skořápek zbarvit do olivově zelené, modré nebo čokoládově hnědé barvy? Kdo nebo co za touto proměnou ve skutečnosti stojí?

Proč barevná?

Slepici trvá přibližně 24 až 26 hodin, než vyprodukuje jedno vajíčko. K vytvoření skořápky je zapotřebí 20 hodin z celkových 26 hodin, což je poměrně dost dlouhá doba. A protože skořápky vajec jsou primárně tvořeny z vápníku, na začátku tvorby každé z nich jsou všechny bílé. Jak se skořápka postupně uvnitř slepic tvoří, tak pigmenty zvané porfyriny se pomalu vylučují z buněk uvnitř dělohy slepice, a tak dají skořápce její finální barvu. Pigmenty mohou mít barvu hnědou, modrou nebo zelenou. Vejce s bílou skořápkou snese taková slepička, která během tvorby skořápky neprodukuje žádný pigment.

Kdo má na svědomí barvu skořápky? Je to snad krmivo nebo něco jiného?

Paleta barev

Říká se, že barvu snesených vajíček chovatel pozná podle toho, jak jsou zbarveny ušní lalůčky slepic. Není to všem tak přesné. Je jasné, že slepice, která snáší zelená vejce, ušnice zelené nemá, ale zase na druhou stranu ta s bílými ušnicemi, bílá vajíčka snáší. Jak to tedy s tímto pravidlem je doopravdy?

  • Hnědá. Jsou to právě slepice s červenými ušními laloky, jedině ty snášení hnědá vejce, ale i z tohoto pravidla existují jisté výjimky. Mezi taková plemena patří hlavně hybridní slepice, jako jsou Isabrown, Lohman a Dominant.
  • Bílá. Slepičky, které se mohou pyšnit sněhově bílým peřím budou obvykle snášet vejce s bílou skořápkou, a i jejich ušnice budou zářit bílou barvou. Výjimkou je slepička Vlaška, která je sice hnědá nebo i koroptví, ovšem ušnice má bílé, tudíž i snesená vajíčka budou mít bílou skořápkou. Mezi oblíbená plemena hlavně v období Velikonoc tak patří Lohman bílý nebo světoznámé plemeno Leghorn.

Na barvě skořápky nezáleží, důležitý je především totiž její obsah.

  • Čokoládová. Není to klasické hnědé vajíčko, na které jste u svých slepiček zvyklé. Jedná se opravdu o tmavě hnědou skořápku, která svou barvou připomíná tmavou čokoládu. Tyto čokoládové krásky jsou většinou mohutné Maransky. Často se také využívají při Velikonocích, neboť barva skořápky připomíná vejce obarvené ve slupce od cibule.
  • Zelená. Je to právě kombinace modrých a hnědých pigmentů, které vytváří onu nádherně olivově zelenou barvu. Nebojte se, že byste po otevření skořápky měli i zelené vajíčko. Tato barvu se opravdu vztahuje jen na skořápku, nikoliv na její obsah. Slepička, která snáší zelené vejce je obvykle Araukana, někdy také právem nazývaná jako velikonoční slepice. Snůška se pohybuje kolem 200 ks vajec ročně

Vejce jako vejce

Říká se, že kniha by se nikdy neměla soudit podle obalu. Stejné platí i o vejce. Kolikrát můžete zaslechnout lidi, jak říkají, že dávají přednost hnědým vajíčkům, protože chutnají lépe. Jenže kromě toho, že skořápky vajec mají různé barvy, jejich obsah je vždy stejný. Rozdíly v chuti a barvě žloutku jsou dány především tím, co slepice od chovatele do krmítka dostává a jak je o ni pečováno.

Závěrem snad jediné, ať už vaše holky snáší, jakkoliv barevná vajíčka, péči potřebují vždy stejnou a pokud jednou snesou vejce s bílou skořápkou, barva sneseného vajíčka se u nich za celý cyklus nezmění, vždy zůstává po celou dobu produkce stejná.

JSTE U MNE POPRVÉ?

VYUŽIJTE SLEVU 100 KČ NA PRVNÍ NÁKUP

V OBJEDNÁVCE DRŮBEŽE ČI KURNÍKŮ ZADEJTE KÓD: PRVNINAKUP

sleva
27%
Mám skladem
Expeduji ihned

Novinka

Kurník

Kurník "Pinďa"

Skladem

Nejmenší kurník v nabídce vhodný pro 4 klasické slepice nebo zdrobnělá plemena slepic.

3 400 Kč
4 590 Kč

registrovaní 3 350 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Čmelíkostop REBEL

Čmelíkostop REBEL

Skladem

Čmelíkostop zbaví váš kurník i kachník všech zevních parazitů, včetně vývojových stádií larev.

1 149 Kč

registrovaní 1 139 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Podestýlka - řezaná sláma

Podestýlka - řezaná sláma

Skladem

Jemně vysušená řezaná sláma poskytne vaší drůbeže podestýlku přesně takovou, jakou v kurníku a v…

189 Kč

registrovaní 179 Kč

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.