Slepice
Kurníky

Slepičářův světoběžník #10: Vejce z volného chovu

Blogujeme Přidáno 15.12.2017

Obchodní normy se týkají i vajec z volného chovu.

I přesto, že máte svůj vlastní chov slepiček, jste někdy stejně nuceni zakoupit vajíčka v supermarketech? Nyní, v zimním období, kdy klesá snůška, to jistě potkalo nejednoho chovatele. Které vajíčko je tou lepší variantou, když vaše slepičky ve snášení pokulhávají?

Volnost nadevše

Existují různé druhy chovu slepic. Nejrozšířenějším je chov klecový a dále chov slepic ve volném výběhu, který je čím dál tím více rozšířenější. Nejlepším chovem je samozřejmě domácí chov pro vlastní potřebu, který tvoří přibližně 50% z počtu všech slepic v ČR.

  • Klecový chov. Nosnice jsou chovány v klecích. Jedná se o velmi intenzivní chov, kde každá nosnice musí mít alespoň 750 cm3, z toho 600 cm3 využitelných. Slepička musí mít také k dispozici hnízdo, materiál umožňující klování a hrabání. Ovšem život v klecích na malém prostoru neumožňuje žádné pipince přirozené chování. Kód vajíčka z klecového chovu začíná číslicí 3.
  • Volný chov. Oproti klecovému chovu jsou zde slepičky chovány ve volném výběhu. Mají tak možnost se volně pohybovat ve venkovním výběhu, a to denně. Minimální rozměr výběhu pro jednu slípku musí činit 2,5 m2. Každá fešanda má k dispozici hnízdo na snášení, bidýlko a také podestýlku. Na vejce je uvedeno jako první číslo kódu číslice 1.
  • Domácí chov. V něm by chtěla být chována každá slepička. A proč? Má svůj zelený výběh, své hnízdo, svůj hřad a v neposlední řadě svého milujícího chovatele, který moc dobře ví, že pokud se ke slepičce bude chovat jako k domácímu mazlíčkovi, snese mu kvalitní a zdravá vejce a ještě se k němu přijde holka pomazlit. A kód? Tak tady opravdu žádný nehledejte.

Nejšťastnější slepička je ta na zeleném.

Nové předpisy

Původně platila norma v celé EU od roku 2008, která umožňovala producentům vajec z volného chovu uvádět vajíčka na trh, a to i přesto, že slepice neměly přístup na otevřený vzduch po dobu až 12 týdnů. Změna nastává až nyní, kdy od 25. listopadu 2017 se toto období „zkaženého vzduchu“ posouvá až na 16 týdnů.

Změna této normy přichází jako reakce na obavu z možných hospodářských ztrát na farmách z volným ustájením. V některých státech, kde je vysoké riziko infekce ptačí chřipky, vyžadovaly veterinární předpisy, aby slepice byly v uzavřených prostorech chovány neustále. Někdo ovšem zapomněl na jednu důležitou věc, a to, že je toto nařízení přímo v rozporu z pravidly EU, které stanovují, že nosnice musí mít nepřetržitý denní přístup do venkovního prostoru.

Důvěryhodnost

Není to žádné šikanování, pokud kupující požaduje po prodejcích, aby nabízená vajíčka byla správně označena. Podle nařízení musí být každé vejce označeno kódem producenta. Jen tak má konečný zákazník jistotu, že vejce prošlo veterinární kontrolou a výrobce je konkrétní a lehce dohledatelný.

Ať už dáváte přednost vajíčkům z jakýchkoliv chovů, čerstvost a řádné označení je vždy na prvním místě, na tom se ještě pořád shodneme všichni, i Evropská Unie.

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.