Husokachny: nenápadní kříženci, kteří si získávají české dvorky

Husokachna – někdy také mulard – je vodní drůbež, která si v posledních letech získává stále větší oblibu mezi malochovateli. A není divu. Kombinuje to nejlepší z obou světů: odolnost a klid husy s rychlým růstem a výborným masem kachny. Pokud hledáte drůbež, která vás nebude honit po dvoře, ale zato rychle doroste do slušné váhy, husokachna je trefa do černého.

Co vlastně je husokachna

Husokachna není samostatné plemeno, ale kříženec pižmové kachny a kachny pekingské. Výsledkem je pták, který:

• nerozmnožuje se přirozeně (většinou je neplodný),
• roste rychleji než běžná kachna,
• má méně tuku a více svaloviny,
• je klidnější a méně hlučný.

Pro chovatele to znamená jediné: ideální drůbež na maso.

Husokachna mulard

Maso, které překvapí

Mulardi jsou vyšlechtěni přímo jako masný hybrid a jejich maso má několik výhod:

1) Méně tučné maso - Mulardi mají výrazně méně podkožního tuku než klasické pekingské kachny. Maso je pevnější, tmavší a chuťově výrazné.

2) Více prsní svaloviny - Prsa jsou u mulardů větší a masitější — ideální na pečení, grilování i konfitování.

3) Rychlý růst - Mulardi rostou svižně a už v několika týdnech mají znatelně robustnější postavu než běžné kachny.

4) Vysoká hmotnost jater - Mulardi jsou známí také tím, že mají přirozeně větší játra, což je důvod, proč se využívají i v gastronomii.

5) Nenáročnost na chov - Stačí jim větší výběh, krmná směs a suché místo v kurníku — nic složitého ani nákladného. Jsou odolnější než pekingské kachny a jsou méně náchylné k respiračním nemocem.

Mulardi se proto často používají v gastronomii – ať už na pečení, konfitování nebo výrobu paštik.

Podmínky chovu

Mulardi jsou ideální pro chovatele, kteří chtějí vodní drůbež, ale nemají velký rybník nebo hektary pozemků.

Co potřebují:

• suchý, větraný kachník bez průvanu,
• přístup k vodě (stačí i větší vana nebo sud),
• výběh s trávou,
• kvalitní krmivo – směs pro výkrm, obilí, zelené krmení.

Jsou odolní, dobře snášejí chlad a netrpí tolik na typické kachní nemoci.

Kachna pekingská

Snáška? Spíš bonus než cíl

Husokachny se nechovají kvůli vejcím. Snáší jich málo a nepravidelně. Pokud chcete vajíčka, sáhněte po indických běžcích nebo pekingských kachnách. U husokachen je hlavní masná užitkovost.

Líhnutí: proč to nejde přirozeně

Protože jde o mezidruhový kříženec, husokachny jsou většinou neplodné. Pokud chcete další generaci, musíte znovu zkřížit pižmovku s pekingskou kachnou – nebo si jednoduše koupit nová kachňata.

Pro chovatele, kteří používají líhně, je to ale výhoda: žádné nečekané křížení, žádné neplánované vrhy.

Proč si husokachny získávají české dvorky

• rychlý růst a výborné maso
• klidná povaha
• nízká hlučnost
• nenáročný chov
• odolnost vůči nemocem

Zkrátka ideální volba pro každého, kdo chce kvalitní domácí maso bez zbytečných starostí.

Porovnání mulardů s jinými kachnami

Níže najdete stručnou tabulku, která ukazuje hlavní rozdíly mezi mulardy a dalšími běžně chovanými kachnami.

Mulard = nejlepší volba na maso (rychlý růst, málo tuku).

Pekingská kachna = klasika na pekáč, ale tučnější.

Pižmová kachna = dietní maso, ale pomalejší výkrm.

Indický běžec = nejlepší nosná kachna, ideální na vajíčka a slimáky.

Kachna pižmová

Jaké husokachny můžete koupit na webu slepicar.cz

Aktuálně jsou k dispozici tyto varianty mulardů :

Husokachna Mulard – 10 dnů

Ideální start pro chovatele, kteří chtějí mladá, rychle rostoucí káčata.

Husokachna Mulard – 16 dnů

O něco starší a silnější kusy, vhodné pro ty, kteří chtějí jistotu rychlého výkrmu.

Husokachna Mulard – 21 dnů

Robustní, dobře živená mláďata, která rychle nabírají na váze.

Závěrem

Husokachny neboli mulardi jsou skvělým kompromisem mezi kachnou a husou. Pokud hledáte drůbež, která se rychle vykrmí, nezahltí dvůr křikem a přinese vám kvalitní maso, mulardi jsou sázka na jistotu. Ať už jste začátečník nebo zkušený chovatel, tahle vodní drůbež vás nezklame.