plechové domky
Slepice

Historie a současnost českého drůbežnictví

Blogujeme Přidáno 14.08.2019

Kdy se v Čechách objevila první slepice a kdy začal jejich malochov zná možná málokdo z nás, i proto jsem pro vás připravili tento článek. Tak s chutí do čtení.

Historie a současnost českého drůbežnictví

Chovatelství drůbeže sahá až do dob, které by si možná pamatovali naše prabáby a pradědci. Víte třeba, kdy se uskutečnila první soutěž ve snášení slepičích vajec a kdo se její iniciativy ujal? Prozradíme vám, že to bylo v roce 1923 za podpory České zemědělské rady a tyto soutěže dále vedly také k vytvoření jednotlivých chovatelských klubů.

Za dob Československa

V roce 1918, kdy vzniklo Československo, že drůbež převážně zušlechťovala a vyvíjela v malochovu, neboť žádné velké drůbež velkochovy nebo farmy v té době vůbec neexistovaly. Do třicátých let probíhal veškerý chov drůbeže defacto po vlastní ose v tzv. rolnických chovech, které byly charakteristické tím, že hejno činilo od 50 do 100 ks slepic a průměrná produkce vajec za rok činila kolem 7 000 ks vajec, tedy asi 70 vajec ročně na jednu slepici.

Krok za krokem

V letech před válkou, a i ještě déle po ní tvořilo české drůbežnictví jen malý podíl z celé zemědělské produkce. Málokdo ví, jak probíhaly veškeré práce v tehdejším chovu drůbeže a že se z počátku všichni chovatelé věnovali pouze zvyšování snůšky a na chov masných plemen nebrali tehdy žádný zřetel. Jak to tedy asi tehdy bylo?

Dříve se pro maso chovaly hlavně kachny a husy, nikoliv slepice.

  • Zvýšení snášky. Chov drůbeže byl zprvu zaměřen právě jen na slepice produkují vejce. Například v roce 1936 se uvádí, že jeden člověk spotřeboval ročně 138 ks vajec, dnes je to téměř dvojnásobek. Většina chovaných slepic pokrývala jen potřeby svých samozásobitelé a teprve až v roce 1956 zřídilo Ministerstvo potravinářského průmyslu odvětví, které se začalo drůbeži plně věnovat.
  • Produkce masa. Chov drůbež pro maso byl na úkor produkce vajec právě v předválečné době velmi potlačen. Výroba drůbežího masa byla převyšována především výrobou a zpracováním masa z kachen a hus. K dispozici jsou informace, že spotřeba jateční drůbeže se na jednoho člověka v té době pohybovala kolem 2,5 kg za rok.

Pokrok nezastavíš

Pokryla vždy poptávka po vejcích a mase nabídku? Nebo tomu bylo dříve jinak, co myslíte? A jaké maso u nás Čechů vede? Je to drůbeží, vepřové nebo dokonce hovězí?

  • Rok 1990. Po roce 1990 vznikl nejen samostatný stát Česká republika, a i celá řada specializovaných firem a společností, která se zabývala rozmnožováním drůbeže, jejím líhnutím, výkrmu jak vodní, tak hrabavé drůbeže a všechny tyto subjekty začaly pomalu a velmi dobře plnit poptávky po jedné z největších komodit drůbeže, a tedy vajec. Na počátku 80. let se veškerá úroveň českého drůbežářství dosáhla stejného stupně jako v jiných vyspělých zemích světa.

     

Spotřeba drůbežího masa i vajec rok od roku roste.

  • Rok 1999. Téměř deset let poté, co fungovala naše země jako samostatný stát se spotřeba drůbežího masa vyšplhala ke 20 kg na jednoho obyvatele za rok, co byl takový ten průměr jako v jiných zemích EU. Výroba a zároveň tedy i spotřeba drůbežího masa přeskočila v žebříčku jak maso hovězí, tak i vepřové.
  • Rok 2018. Záměrně se podíváme na rok 2018 neboť to byl rok, kdy Češi zkonzumovali nejvíce kilogramů drůbežího masa od rok 1948. A prognóza je taková, že i letošní rok bude ve znamení kuřat a brojlerů. Ani spotřeba vajec však nijak nezaostává, loni vzrostla o 2 %, což je úctyhodné číslo. Není tedy divu, že kořeny českého drůbežnictví jsou nás zakořeněny opravdu velmi hluboko a lidé se k chovu slepic ale i krůt nebo kachen vracejí čím dál častěji a kolikrát je neodradí ani malá zahrada uprostřed satelitního městečka. Základem je totiž zdravá slípka a kvalitní kurník s krmivem.

A co vy? Také se přidáte k chovatelům, kteří budou růst spotřeby drůbežího masa a vajec podporovat? Pokud ano, začít můžete třeba u nás nákupem mladých kuřic a dalšího vybavení pro jejich chov.

 

sleva
38%
Mám skladem
Expeduji ihned

Novinka

Kurník

Kurník "Pinďa"

Skladem

Nejmenší kurník v nabídce vhodný pro 4 klasické slepice nebo zdrobnělá plemena slepic.

3 290 Kč
5 269 Kč

sleva
31%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

DOPRODEJ

Kurník

Kurník "Kokrháček"

Skladem

Prostorný kurník vyroben z masivního dřeva a s velkým výběhem, který zajistí jak dostatek prostoru…

8 999 Kč
12 999 Kč

sleva
13%
Mám skladem
Expeduji ihned

Kurník

Kurník "PuťaPuťa"

Skladem

Tento kurník vyniká svým asymetrickým a nadčasovým vzhledem mezi ostatními kurníky v naší nabídce.…

4 790 Kč
5 499 Kč

sleva
30%
Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Kurník

Kurník "L"

Skladem

Odolný a prostorný kurník pro vaše slepice, který vydrží i silný nápor větru a další nepříznivé…

6 999 Kč
9 949 Kč

Mám skladem
Expeduji ihned

Doprava
zdarma

Novinka
Poslední 1 kus

Kurník

Kurník "Roháček"

Skladem

Prostorný rohový kurník s dvěma vchody najednou. Kurník je vyroben z masivního dřeva a s velkým…

8 190 Kč

Novinky a akce zasíláme zdarma

Postup jak případně zrušit odběr novinek naleznete v každém zaslaném e-mailu.


Přizpůsobujeme se Vám na míru. Abychom v tom byli co možná nejlepší, potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies a předáním dat třetím stranám. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "OK".

OK

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Souhlasím se všemi