Jistě se vám už párkrát stalo, že jste si domů pořídili slepičky, ovšem po pár týdnech jste zjistili, že z celkového poštu deseti kusů jsou dva nebo i více jedinců mužského pohlaví, tedy kohoutků, zkrátka těch, které se chovateli utratit v chovu z nějaké důvodu nepodařilo. A co teď? Správný chovatel, který vám tyto kohouty místo údajně objednaných slepic dodal, by vám je měl bez větších opletaček vyměnit, přijet si tedy pro kohouty a dovézt vám mladé kuřice. A protože tento problém sexování drůbeže trápí chovatele po celém světe, přišli vědci na novou metodu, jak problém vyřešit a zároveň zamezit masivnímu utrácení mladých kohoutků.

Technologie in-ovo

Každý rok nedobrovolně drůbeží svět opustí až 7 miliard kohoutků, což z hlediska welfare drůbeže není nic, čím by se měl svět chlubit. Další otázka se týká i ekonomiky, neboť producenti drůbeže vynaloží ročně necelý 2 miliardy k tomu, aby se vůbec z vajec jedinec vylíhl a dalších téměř 12 miliard, ovšem pouze v USA, pak dosáhne hodnota zbytečných vajec, která jsou k líhnutí ani nepoužita. Jak tato strašlivá čísla odstranit a jde to vůbec?

I kohout hraje v hejnu kromě kvočny svou neodmyslitelnou roli.

• Nová technologie. Dlouho trvalo, než se našla vhodná metoda, která by dokázala zamezit utrácení jednodenních kohoutků o celém světe. Ale světe div se, nyní se již začíná testovat. Za pomocí laserů, robotů a metody, která pomůže identifikovat pohlaví drůbeže na bázi hormonů, tak dojde v sexování drůbeže k převratu a utrácení kohoutků se podstatně sníží.
• Rok 2021. Letos v lednu se již ministři zemědělství ve Francii a Německu dohodli a na tiskové konferenci společně oznámili, že na konci roku 2021 se vyřazování jednodenních kohoutků zcela zastaví, ostatní státy Evropy přislíbily, že je v poté v nejbližších měsících budou následovat.

Robotická zařízení

A jak si takový alternativní způsob utrácení kohoutků představit, pokud zrovna nepatříte k odborníkům ve vaječném a drůbežím průmyslu? Podle vědců se zdá, že nejde o nic převratného a ojedinělého. Postup je totiž následovný:

• Na samotné začátku je líheň plná oplozených vajec, samčích i samičích.
• Příslušný robot vytvoří malinkatou díru do skořápky přesně v devátá den jeho inkubace.
• Pomocí nástroje odebere z vejce malé množství tekutiny.
• Takto získaná tekutina je posléze zkontrolována na přítomnost samičích hormonů.
• Pokud přístroj objeví samčí vejce, je okamžitě takové vejce recyklováno na práškový materiál, v této době embryo žádnou bolest ještě totiž necítí.

Vědci slíbili konec masivního utrácení kohoutů do roku 2021.

Vejce s razítkem

Samčí vejce byla tedy zničena a samičí pokračují ve standardním vývoji. A jakmile vylíhnutá kuřata dospějí do momentu, kdy mohou být prodána, dostanou nálepku s názvem „bez vyřazení kuřat“. Zde je tedy nutné si zavčas uvědomit, že tato vylíhnutá a následně prodaná kuřata budou dražší, protože se už v době jejich prodeje bude skutečně vědět, že jde pouze o samičky, tedy slepice. A pokud dojde k prodeji nevylíhnutých vajec, pak toto vejce nese na trhu přidanou hodnotu „bez zabíjeních kuřat“ a už záleží na samotném spotřebiteli, jak s takovým vejcem naloží.

Zdá se, že jakákoliv etická a morální hodnota i ve drůbežím světe dokáže ledacos, kdo ví, co nás čeká za padesát let. Možná vědci konečně přijdou také na to, co bylo první, zda vejce nebo slepice.