Ruánky silně připomínají svým vzhledem kachnu divokou, ze které bylo toto plemeno ve Francii v 19. stol. vyšlechtěno.
První kroky ruánky po povrchu zemském
Francouzští farmáři usilovně křížili kachnu divokou s tou domácí, až se jim povedlo vyšlechtit kachnu ruánskou. V chovu měli od začátku potíže s kachní neochotou sedět na vejcích. Začali tedy využívat umělou líheň.
Další nečekané úskalí s ruánkami zažili cestou na trh. Polodivoké kachny se v uzavřených vozech necítili dobře a všechny se udusily. Farmáři se nechtěli smířit se ztrátou a dva dny staré kachní mrtvolky přesto zpracovali. Kachny vyvrhli a nestačili se divit, jak tato prodleva masu prospěla.
Speciální maso ruánek
Od té doby se ruánky skladují dva dny v chladu a teprve pak se vyvrhují. Maso se podobná zvěřině a upravuje se prostřednictvím speciálního lisu. Skrze něj se protlačí sklelet bez prsíček, stehýnek a vnitřností. Vylisovanou krví kuchař zahustí omáčku z portského vína, silného kachního vývaru, másla a citronu. Tou pak ve finále přelije prsíčka a stehýnka.
Pokud tuto specialitu zkonzumujete v londýnském hotelu Savoy nebo v pařížské restauraci La Tour d‘Argent, dostanete speciální certifikát s pořadovým číslem kachny, kterou jste snědli. Díky této evidenci víme, že kachnu s číslem 938 451 snědl bývalý prezident SSSR Michail Gorbačov.
Rouánky poznáte od kachen divokých jen podle jejich mohutnosti. Kačeři váží až 5 kg.
Specifika chovu
Ruánkám se líbí na pastvách, u rybníků, říček nebo potůčků. Spoustu potravy si seženou samy. Líbí se jim i na kompostě, kde si vyhrabou červíky a žížaly. Zbývající část krmení tvoří přeničný šrot, suché pečivo, ovoce a zelenina.
Do váhy až 5 kg kačera vykrmíte během 4 měsíců. Největším oříškem v chovu těchto kachen je líhnutí, protože ruánky přišly o svůj přirozený pud sezení na vejcích.
K páření také ocení vodní plochu. Dodejte kačenám vitamín E a chovejte je v kmenech s jedním kačerem a dvěma kačenami. Pokud chcete více kachňátek můžete chovat dva kmeny pohromadě. Kachny mají vysokou snáškovost. Za rok až 120 nazelenalých vajíček o hmotnosti 75 gramů. Sedět na nich ale nebudou. Počítejte tedy s kachní pěstounkou nebo umělou líhní.
Díky svému divokému zbarvení, budou okrasou vašeho dvorku. A díky svému masu zas zlatým hřebem nedělního oběda.
2%
Kurník "Mobil"
Skladem
Dřevěný kurník německé kvality. Kurník je určen pro chovatele slepičího hejna čítající cca 8 kusů…
6 490 Kč
6 590 Kč
42%
Kurník "Kokrháček"
Skladem
Prostorný kurník vyroben z masivního dřeva a s velkým výběhem, který zajistí jak dostatek prostoru…
7 490 Kč
12 999 Kč
27%
Kurník "Start"
Skladem
Dřevěný kurník německé kvality. Kurník je určen pro chovatele slepičího hejna čítající cca 5 kusů…
3 940 Kč
5 390 Kč
31%
Kurník "M"
Skladem
Krásný prostorný kurník s velkým výběhem pro Vaše slepice. Velice odolný proti povětrnostním vlivům…
4 099 Kč
5 900 Kč
15%
Kurník "Standard"
Skladem
Kurník ale i husník je vyroben z kvalitního dřeva, takže vám na dvoře poslouží jistě mnoho let.
3 890 Kč
4 590 Kč
