Ruánky silně připomínají svým vzhledem kachnu divokou, ze které bylo toto plemeno ve Francii v 19. stol. vyšlechtěno.
První kroky ruánky po povrchu zemském
Francouzští farmáři usilovně křížili kachnu divokou s tou domácí, až se jim povedlo vyšlechtit kachnu ruánskou. V chovu měli od začátku potíže s kachní neochotou sedět na vejcích. Začali tedy využívat umělou líheň.
Další nečekané úskalí s ruánkami zažili cestou na trh. Polodivoké kachny se v uzavřených vozech necítili dobře a všechny se udusily. Farmáři se nechtěli smířit se ztrátou a dva dny staré kachní mrtvolky přesto zpracovali. Kachny vyvrhli a nestačili se divit, jak tato prodleva masu prospěla.
Speciální maso ruánek
Od té doby se ruánky skladují dva dny v chladu a teprve pak se vyvrhují. Maso se podobná zvěřině a upravuje se prostřednictvím speciálního lisu. Skrze něj se protlačí sklelet bez prsíček, stehýnek a vnitřností. Vylisovanou krví kuchař zahustí omáčku z portského vína, silného kachního vývaru, másla a citronu. Tou pak ve finále přelije prsíčka a stehýnka.
Pokud tuto specialitu zkonzumujete v londýnském hotelu Savoy nebo v pařížské restauraci La Tour d‘Argent, dostanete speciální certifikát s pořadovým číslem kachny, kterou jste snědli. Díky této evidenci víme, že kachnu s číslem 938 451 snědl bývalý prezident SSSR Michail Gorbačov.
Rouánky poznáte od kachen divokých jen podle jejich mohutnosti. Kačeři váží až 5 kg.
Specifika chovu
Ruánkám se líbí na pastvách, u rybníků, říček nebo potůčků. Spoustu potravy si seženou samy. Líbí se jim i na kompostě, kde si vyhrabou červíky a žížaly. Zbývající část krmení tvoří přeničný šrot, suché pečivo, ovoce a zelenina.
Do váhy až 5 kg kačera vykrmíte během 4 měsíců. Největším oříškem v chovu těchto kachen je líhnutí, protože ruánky přišly o svůj přirozený pud sezení na vejcích.
K páření také ocení vodní plochu. Dodejte kačenám vitamín E a chovejte je v kmenech s jedním kačerem a dvěma kačenami. Pokud chcete více kachňátek můžete chovat dva kmeny pohromadě. Kachny mají vysokou snáškovost. Za rok až 120 nazelenalých vajíček o hmotnosti 75 gramů. Sedět na nich ale nebudou. Počítejte tedy s kachní pěstounkou nebo umělou líhní.
Díky svému divokému zbarvení, budou okrasou vašeho dvorku. A díky svému masu zas zlatým hřebem nedělního oběda.
Kachní a husí VKCH2 18 kg
Skladem
Toto krmivo je určeno již starším zvířatům od 22. dne věku. Poskytněte dostatečný přísun vody.
419 Kč
(23 Kč/kg)
Sušené larvy bráněnky
Skladem
Bráněnka je přirozenou potravou pro velkou skupinu živočichů. Sušené larvy bráněnky jsou 100 %…
299 Kč
