Med: zázračná prastará potravina, která nemá datum spotřeby

Také milujete med? Pak nám jistě dáte za pravdu, že je to neuvěřitelná látka, která nejen že výborně chutná na sušenkách, ovoci nebo chlebu, ale zároveň i lidem v mnoho směrech pomáhá. Stopy medu byly nalezeny ve velmi starých fosilních nálezech, dokonce se našly i v hrobech populace, která žily na našem území před mnoha tisíci let. Med byl kdysi vysoce ceněn a často se používal i jako platidlo nebo i jako forma pocty nebo oběti. Jeho název pochází z anglického slova hunig a bylo to první a nejrozšířenější sladidlo, které člověk začal používat. Co dále (ne)víme o medu?

Co nebo kdo je med?

Med je hustá tekutina zlatavé barvy, kterou včely vyrábějí z nektaru kvetoucích rostlin a stromů. Nektar z květů si sbírají do svého speciální medového váčku ukrytého v žaludku. Následně pilné včelky vytvoří doslova montážní linku a vyvrhují nasbíraný nektar do jednoho z těch malých šestiúhelníku, mávnou křídly a část vody se z nektaru odpaří. To ho ještě více zahustí a přijde jiná včelka, která šestiúhelník zavíčkuje pomocí včelího vosku. Pak už je další práce na samotném včelaři.

Odrůdy medu

Existuje jich mnoho. Barva, chuť, textura ale i vůně se mezi různými odrůdami značně liší. Rozlišujícím faktorem je druh květu, který včela navštěvuje. Jetelový med bude zcela odlišný od levandulového medu. Některé další odrůdy medu jsou:

• akát,
• kaštan,
• šalvěj,
• pampeliška,
• lípa,
• řepka,
• maliny,
• slunečnice.

Který med chutná nejvíce vám?

Vlastnosti medu

Med je plnohodnotná potraviny, která obsahuje velké množství vitamínů, živin a má tak mnoho vlastností a výhod, jež jsou známé a používané v celé historii lidstva. Patří mezi ně zejména:

• Antibakteriální. Med má četné antibakteriální vlastnosti. To je způsobeno především inhibiny přítomnými v něm. Ty mu spolu s glukózooxidázou propůjčují široké baktericidní vlastnost, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály.
• Antioxidantní. Med funguje tak jako doplněk stravy, brání rozvoji srdečních chorob nebo imunitního systému. Navíc má také protizánětlivé vlastnosti a pomáhá zlepšovat zdraví očí.
• Protizánětlivý. V průběhu historie se med používal k hojení infikovaných ran a malých popálenin. Med má totiž neuvěřitelné antiseptické vlastnosti, které omezují možnost infekce v otevřených ranách nebo popáleninách. Můžete ho také použít i ke snížení zánětů svalů. Stačí ho aplikovat na bolestivé místo a sval promasírovat. Sníží otok a zároveň také zmírní bolest svalu.
• Podpora trávení. Kombinací medu s dalšími přírodními produkty, jako je citronová šťáva nebo skořice, lze také podpořit činnost trávicího systému. Konzumace medu tak usnadňuje metabolismus potravy, pomáhá zmírnit překyselení žaludku a dokonce podporuje správný střevní průchod.
• Kašel a nachlazení. Snad každý z nás, pokud ho bolí v krku nebo kašle, sáhne po čaji s medem. Pravdou je, že mezi vlastnosti medu patří také úleva od kašle a bolestí v krku. Jednoduše přidejte lžičku medu do citronového čaje na boj proti nachlazení. Ve skutečnosti je to stejně účinný lék jako samotné léky proti kašli.

Výroba medu si žádá speciální náčiní.

Věděli jste, že...

🐝 v medu jsou živé enzymy?

🍯 V úlu je 10 až 80 000 včel?

🐝 Med obsahuje látku, která pomáhá lidskému mozku lépe fungovat?

🍯 Med je JEDINÁ potrava na světě, která sama dokáže udržet lidský život?

🐝 Med nemá datum spotřeby?

🍯 Včely zachránily lidi v Africe před hladem?

🐝 Stačí jedna čajová lžička medu k udržení života člověka 24 hodin?

🍯 Propolis vyrobený včelami je nejsilnějším přírodním antibiotikem?

🐝 Pro získání 1g včelího jedu, potřebujete žihadla od 10 000 včel?

🍯 Med bylo první zboží na světě, které sloužilo jako platidlo?

🐝 K získání 1 kg medu potřebujete nektar z více než 1 000 000 květin?

🍯 První mince na světě měla na sobě nakreslenou včelu?

🐝 Včelí med je nejzdravější potravima na světě?

🍯 Pyl může mít více než 1500 barev a odstínů?

🐝 Včela může létat rychlostí více než 60 km/h?

🍯 Včely jsou JEDINÝ hmyz, který vyrábí potravu pro lidi?

Včela na nožičkách nese celý osud planety, i proto se často setkáme s příslovím, že někdo je pilný a silný jako včelka. Bez včel by totiž neexistoval žádný svět. Buďte si toho vědomi a pokaždé, když nějakou včeličku uvidíte, snažte se ji vyhnout, zachránit a nechat žít, jedině tak budeme totiž žít i my lidé.