Křepelka a vaše potěšení z jejího chovu

Říkáte si, že tak malé stvořeníčko nemůže mít žádný prospěch pro chovatele? Jste ovšem na omylu. Čím vším vás taková křepelka můžete podarovat, jaké jsou její přednosti a jak výrazně může ovlivnit váš zdravotní stav? Vše se můžete dozvědět v dnešním příspěvku.

Křepelčí vajíčko

Malé neznamená horší. Křepelčí vajíčko je sice daleko menší než to slepičí, ovšem po zdravotní stránce je na tom daleko lépe. Co všechno tohle mini vejce obsahuje a čím je pro lidský organismus prospěšné?

• Hmotnost. Zdravá křepelka vás potěším ročně 300 ks vajíčky o hmotnosti 11 až 15 gramů. 
• Vitamíny. Jelikož každá chovaná křepelka má tělesnou teplotu 42 °C, netrpí žádnými infekcemi. Skořápky vajíček jsou proto velmi pevné a vnitřek odolný proti všem bakteriím a plísním.

Křepelčí vajíčko nejsnáze rozbijte rychlým úderem ostrým nožem.

• Přírodní lék. Tento malý zázrak se může také pochlubit antibakteriálním účinkem. Doporučuje se proto lidem, které trápí astma, časté nachlazení a vysoký krevní tlak, i ten totiž obsah vajíčka dokáže upravit.
• Skořápka. Skořepina vajíčka je velmi silná, přesto syrové vejce rozbijete seknutím nože. Rozdrcené skořápky můžete přidat i do vařeného jídla. Obsahují mnoho prospěšných a cenných látek, např. vápník, železo, zinek a mangan.  Skořápek je pokaždé jinak kropenatá a dvě stejně zbarvené se vám nepodaří najít.

Křehoučké masíčko

Co je na křepelčím mase tak úžasného, že každý o něm mluví jako o zázraku?

• Nutriční hodnoty. Maso z křepelek je velmi dietní, tedy málo kalorickým masem. Jeho obsah tuku je tak nízký, že nezvyšuje dávky cholesterolu ve v krvi. Díky vysokému obsahu proteinů je maso z křepelek vhodné pro správný růst svalové hmoty. Není tedy divu, že je na jídelníčku každého vrcholového sportovce.

Křepelka je celosvětově uznávána jako ta nejlepší delikatesa.

• Vitamín B2. Tento vitamín jistě z vás někdo zná pod názvem Riboflavin. Vitamín je rozpustný ve vodě, tudíž se v těle nestačí uložit a je nutné ho neustále doplňovat. Díky němu dobře vidíme a chráníme tak naše oči před vznikem šedého zákalu. A komu se občas natrhne ústní koutek nebo trpí na záněty spojivek, měl by ho okamžitě doplnit, neboť nedostatek B2 právě tyto nepříjemnosti způsobuje.
• Cena. Obáváte se, že křepelčí maso bude drahé a nebudete si ho moct dovolit? Omyl. Maso má podobné vlastnosti jako zvěřina nebo hovězí, a proto i jeho cena za kilogram se rovná ceně právě hovězího masa. Abyste dosáhli 1 kg křepelčího masa, většinou musíte koupit šest až sedm kusů těchto opeřenců.
• Úprava. Stejně tak jako jiné druhy masa se nejčastěji pečou, tak ani u křepelčího to není jinak. Vyzkoušet můžete také křepelčí řízky a přesvědčíte se, že této delikatese se nevyrovná žádné kuřečí maso, ani to z domácích nosnic.

Porovnání obsahu složek drůbežího masa.

V tabulce vidítě, že křepelčí maso si vede velice dobře v porovnání s ostatní drůbeží a i literatury mluví pro křepelčí vajíčka. Jsou totiž nejlepšími vajíčky na světě. Není divu, že děti v Japonsku denně konzumují vejce dvě. Japonci zkrátka vždy ví, co dělají.