Vliv krmiva na drůbež a její produkty

Při nedostatečném zásobování vašich slepic důležitými výživnými látkami, vitamíny, minerály a stopovými prvky, můžete často jako chovatelé vypozorovat špatný růst kuřic, nízkou produkci vajec, pomalé přibývání na váze, deformaci drůbeží kostry a další nepříjemné jevy. Co všechno má vliv na produkci vajec, barvu žloutku, vývoj opeření nebo rachitidu se můžete dočíst v dnešním příspěvku naše Slepičáře.

Hlavně to vajíčko

U získávání vajec spadá asi 60 % produkčních nákladů na krmivo. Slepice s vysokou produkcí vajec má velkou spotřebu všeho, co je zapotřebí pro vývin vajec. Nejdůležitější živiny obsažené v krmné dávky by měly být tyto:

• Bílkoviny. Bílkoviny mají smůlu v tom, že se nedají nahradit jinou živinou. Mají velký význam ve stavbě organismu. Základním stavebním kamenem bílkoviny jsou aminokyseliny, kterých je asi dvacet. Polovinu z nich si každá slípka dokáže „vyrobit“ sama, tu druhou ne, proto je nezbytné dodat ji pipkám v krmivu.
• Tuky. Tuk, složka krmiva významná pro svůj velký obsah energie. Nejdůležitější je příjem tuku hlavně na podzim a v zimě, kdy slouží jako rezerva, zásobárna energie a ochrana slepic před mrazem. Tuk se skládá z nasycených a nenasycených mastných kyselin. Ty mastné kyseliny si slípky v těle vytváří samy, nenasycené musí být do slepičího těla dodány prostřednictvím krmiva - škvarků, pšenice, kukuřice a dalších potravin s vysokým obsahem tuku.

Také kukuřičný šrot dodá slepičkám potřebnou energie, hlavně pak na podzim a v zimě.

• Minerální látky. Kromě výživných látek - tuků a bílkovin, potřebuje organismus vaší slípky také čas od času různé chemické sloučeniny. Asi polovina těchto látek je nezbytná ve velkém množství. Jedná se především vápník, fosfor, sodík a magnézium. Ze zbytků z kychyně si jich ovšem moc do zobáku slepice nepřidá, je tedy nutné nějaký ten vitamín drůbeži podávat jako doplněk stravy rozpuštěním do vody. 
• Kamínky. Malé kamínky, štěrk nebo hrubý písek. Doplněk, který je pro drůbež nezbytně důležitý. Tato příloha do slepičí stravy neslouží k dodání vitamínů, ale jako náhrada zubů při rozemílání zrní v žaludku slepic. Malé úlomky z křemene nebo žuly tak mají čistě mechanickou úlohu, v žaludku zůstávají do doby, než slípka přijme další krmnou dávku.

• Skořápky mlžů. Jestliže používáte krmné směsi vyrobené komerčně, nemusíte se obav o nízký obsah vápníku obávat. Směsi jsou vyrobeny tak, aby pokryly denní dávku a odpovídaly tak současnému chovu nosnic. Pokud ovšem směsi nepořizujete, můžete ke zlepšení vaječných skořápek podávat slípkám skořápky mlžů. Ulity slávek, ústřic nebo srdcovek je nutné před podáním do krmítek rozdrtit. Stejnou službu vám zajistí i rozdrcený vápenec.

Vyvážená strava = ideální vajíčko

Co všechno se dá pomocí krmiva u vajec ovlivnit a je pravda, že na barvě žloutku nezáleží?

• Barva žloutku. Pomocí krmiva můžete jako chovatel poměrně výrazně ovlivnit barvu žloutku snesených vajíček. Jestliže slípkám do krmiva nepřidáváte žádné žlutě nebo červeně zbarvené potraviny, čekají na vás žloutky spíše světlé. Jako přírodní barvivo skvěle poslouží paprika, zelená píce, kukuřice, mrkev a červená řepa.
• Chuť vajíčka. To, jakou bude mít uvařené vajíčko chuť, nejvíce kromě krmiva ovlivňují i vnější podmínky. Na mysli máme především zacházení s vejci a jejich skladování. Dejte si také pozor na skladování vajec spolu s aromatickými potravinami.

Kolik vajíček sníte denně vy?

Je libo masíčko?

Kur domácí se dá zužitkovat v podstatě celý – od zobáku až po ocas. U slepic se vám občas může stát, že bude maso bude příliš tučné. Vše zase záleží na krmivu, čím více bude energetické, tím častěji se slepice ztuční. Pokud se pak rozhodnete s takovým kouskem na pekáč, bude lepší ho předem zbavit kůže, pod ní se totiž skrývá nejvíce tuku. Nejchutnější pipka se podle odborníků stává v momentě, kdy dosáhne dvou kil. A pokud jste milovníci slepičího vývaru, nejlepší základ připravíte z tzv. poule, což je slípka stará pouhý rok.

Říká se, že: „čím krmíš, to tě také potom čeká na talíři“ a u slepičky tohle platí dvojnásob. Složení slepičího jídelníčku proto neodbývejte a kvalitním krmivem se předzásobte právě u Slepičáře. Stačí jediný telefonát a krmivo vám zavezeme až do stodoly.