Výkrm drůbeže od A do Z

Výkrm veškeré drůbeže má svá pravidla, která když budete ctít a dodržovat přinesou odměnu všem členům rodiny. Kolik by měl správný brojler nebo mulard vážit, až se rozhodnete s ním na pekáč? Kolik měsíců bude trvat než svou hydinu vykrmíte a víte vůbec, kolik krmiva si připravit? Odpovědi na všechny tyto otázky přinášíme v dnešním blogu.

Trefa do černého

Chcete mít za dva měsíce na stole pečínku z kuřete nebo si raději pár měsíců počkáte a na podzim podělíte svou rozvětvenou rodinu o pár kousků vykrmených hus nebo krůt do mrazáků? Ať už jste pro první nebo druhou variantu je dobré o vykrmované drůbeže vědět pár informací a to:

• Brojler. Kuře, které je vyšlechtěno k rychlovýkrmu. Krmivo využívají excelentně a vykazují tak vysokou jateční váhu během několika týdnů. Brojler byl původně chápán jako mládě kura domácího. Tímto názvem jsou dnes označováni brojleři z rychlovýkrmu - králíci, kachny, husy, prasata...
• Husa. Pokud si chcete vykrmit domácí husu, počítejte s větší trpělivostí. Husu se vám totiž za 35 dní vykrmit sice nepodaří, ale říká se, že trpělivost růže přináší a to platí i tomto případě. Pokud zvolíte jarní závoz housat, čas porážky vykrmené husy bude cca od září do listopadu.
• Kachna. S kačenou to bude podobné jako s husou. Až si malá káčátka vykrmíte, což bude trvat přibližně dva až tři měsíce, dočkáte se živé váhy něco kolem 3 kg. U kačerů to můžou být i kila čtyři.

Pastva je drůbež stejně důležitá jako čerstvá voda v napáječce. 

• Mulard. Maso mularda vyniká nižším obsahem tuku, neznamená to ale, že vám bude chutnat méně než husa nebo kachna, spíš naopak. Pro husokachny je typické více prsní svaloviny, takže si můžete dopřát i větší řízky na talíři. Gurmáni kachních paštiček si také přijdou na své a to díky mimořádné velikosti jejich jatýrek.
• Krůta. Díky speciálnímu šlechtění dokáže krůta spotřebovat minimum krmiva a zároveň ho převést na maximální užitek, a to v podobě rychlého růstu a výtečné zmasilosti. Během 8 týdnů jsou vykrmené a vy si tak přijdete na skvělé domácí krůtí maso.

Bio výkrm

Aneb výkrm v domácích podmínkách. Jak správně určitě co je bio a co už je za jeho hranicí? Jaké bio možnosti má každý malochovatel? Více se dozvíte zde:

• Pastva. Nejlevnější krmivo s největším užitkem. Pokud jste majitel rozlehlého travnatého pozemku, bude mít vaše drůbež žně každý den. Ráno krůty, kachny, husy a slepice vyžeňte, večer svolejte do jejich bejváků, přisypte trochu podomácku vyrobené směsi do krmítek a máte bio drůbež jedna báseň.
• Ovoce. Veškeré přebytky ovoce z vaší úrody, které nejsou nahnilé nebo plesnivé můžou putovat do kachních, husích i slepičích krků. A pokud nepoužíváte žádné chemické postřiky nebo hnojiva, nálepku "bio výkrm" tím rozhodně neztratíte.
• Zelenina. K výkrmnu dobře poslouží i veškerá vám nespotřebovaná zelenina. I tady ovšem platí pravidlo, že nesmí být shnilá nebo plesnivá.

Salát, vařené brambory nebo naklíčené obílí, to vše drůbež miluje. 

Krmné směsi

Jak správně s výkrmem drůbeže začít a jakou krmnou směs pro výkrm zvolit, pokud nejste bio zastáncem a řídíte se pravidlem: " Čeho je moc, toho je příliš"?

• Počátek. Začněte výkrm správným výběrem krmiva a dále postupujte dalším vhodným krmivem. Dbejte na jejich označení podle věku drůbeže, pak se nestane, že byste udělali začátečnickou chybu. Jinou směs potřebuje brojler, malé house nebo krůťátko.
• Průběh. V polovině výkrmu určitě stále dávejte do krmítek správnou krmnou směs. Krůtám můžete přidat zelené krmivo a čas od času kyselé mléko. Kachny a husy nepohrdnou ani vařenými bramborami.
• Konec výkrmu. Jak poznáte, že je drůbež připravena na pořážku? Velmi lehko, prostě ji postavte na váhu a zvažte. Kuře brojlera by mělo vážit zhruba 1,5 kg. Váha krůty vhodné k porážce bude mezi 12 - 14 kg. A husa, kachna nebo mulard? Jejich doporučená váha při zabití je kolem 6 kg.

Pro zajímavost

Některé odborné publikace uváději, že celé čtvrtině brojlerových kuřat na konci jejich výkrmu v přibližném věku 40 dní činí pohyb problémy a tři procenta z nich se nehýbají vůbec. Máte s tou situací zkušenosti? Jak je to s výkrmem brojlerů u vás?

Padl váš výběr na výkrm brojerů, kachen nebo dokonce krůt? Ať už jste tedy zvolili jeden druh drůbeže nebo jejich kombinaci, vždy je dobré se na výkrm předem připravit, tzn. zásobit se dostatečným množstvím krmiva a hlavně také mít dostatek svého volného času, drůbež ho potřebuje stejně tak, jako jiný domácí mazlíček.